佛门净土变“咖啡圣地”，寺庙咖啡爆火背后有何逻辑

不怕和尚会念经，就怕和尚卖咖啡。万万没想到，这两年，佛门净土竟然变成了咖啡圣地。

在小红书上，搜索“寺庙咖啡”、“寺院咖啡”等关键词，整个屏幕都被各地新开的寺庙咖啡馆占满了。

台州龙兴寺、厦门的南普陀寺、上海的玉佛寺等等，都在过去一年开出咖啡馆。

不少寺庙咖啡馆，凭借“古色古香中式建筑+西式咖啡”这一很好拍的组合，以及“寺庙师傅卖咖啡”带来的巨大冲突感，吸引不少消费者前去打卡。

总之，各种分享简直是大型种草现场，当下“寺庙咖啡”在咖啡行业内的关注度也在持续走高，吸引力堪比5A级景点。

消费者看热闹，内行人看门道。那么，从营销角度来看，寺庙咖啡爆火有哪些逻辑呢？

首先，“和尚卖咖啡”，调动消费者好奇

“寺庙咖啡”的走红，本质上就是一次对人们观念的颠覆。让消费者产生“还能这样做”的好奇，打的就是一个出其不意。

在消费者的观念里，咖啡师大多数都是日常夹杂英文、打扮潮酷的年轻人。

提到“和尚卖咖啡”，人们第一反应则变成了穿着袈裟长袍、带有古风的僧人做咖啡，期待感一下就上来了。

其次，细节足够走心，让消费者有沉浸式体验感

试想一下，作为消费者，如果长途跋涉去为一个有趣的体验打卡买单，结果发现除了“噱头”什么都没有，产品和服务都不走心，肯定失望而归，不会再来。

寺庙咖啡，除了有反差感，如何让消费者沉浸式的体验，感受到不同与日常的体验也同样重要。

以当前最火的杭州永福寺“慈杯咖啡”为例，作为最早搞“寺庙咖啡”的永福寺，早在2021年就凭借“和尚卖咖啡”的标签在社交媒体吸引了众人的关注。

这个慈杯咖啡的名字就很带劲，谐音“慈悲”，完美贴合寺庙咖啡的主题。

店里给咖啡取的名字也和一般寺庙咖啡一样，走的是文艺风。比如，拿铁取名为“停雪”，拿铁有奶的那一层就挺像雪的。

此外，肉桂拿铁取名叫“富贵”，花生拿铁取名叫“拈花”，起码两个名字之间有字读音相同，也不能说毫无关系。

无论是品牌名还是产品名字，都带给了消费者极大地个性化和沉浸式体验。

最后，制造“反差感”，在咖啡同质化赛道突围

诚然，咖啡赛道有着巨大的市场商机，但想开家寺庙咖啡并非易事，寺庙咖啡更大的启发在于，同质化问题突出、饮品激烈竞争的当下，制造“反差感”，已然成为饮品营销的一大命题。

比如洞察到随着生活节奏的不断加快，焦虑、抑郁、失眠等状况的比例越来越高，咖啡成为当代年轻人的“续命神器”，上海市精神卫生中心 x 上海交响乐团 联合推出「乐+精神」联名款咖啡。

为了迎合年轻人审美，在口味上，推出了安提瓜、西达摩、耶加雪菲、塔拉珠10种不同口味挂耳咖啡。

不同口味对应10种不同情绪症状：焦虑症、职场PUA、自卑、狂躁、失眠、情绪化、恋爱脑、表演型人格、优越感、狂热爱好分子。

比如为恋爱脑设计的“爱情迷宫”咖啡，告诉你罗密欧与朱丽叶式的爱情苦乐参半，我们不要恋爱脑，要理智恋爱，聪明恋爱……

本质上，制造反差是一个“撕破标签”的过程，打破的是消费者的固有认知，违背预期，出其不意，从而获取大众的关注。

当大众心中吃斋念佛的出家人，开始做起了咖啡，本身就已经极具反差，超越大众认知，也自然而然地将大众注意力转移到寺庙+咖啡的体验中来。去寺庙喝咖啡，正在年轻人中成为一种新时尚。